Welches Bierglas braucht man für welches Bier?

Wie bei nahezu allen Getränken gibt es auch beim Bier für die verschiedenen Sorten das entsprechende Glas. Es ist natürlich immer eine Frage des persönlichen Geschmacks, ob es wirklich immer ein besonderes Glas braucht. Manche bevorzugen es auch das Bier direkt aus der Flasche zu trinken. Eigentlich sollte Bier aber aus einem Glas getrunken werden. Der entscheidende Vorteil dabei ist, dass das Getränk sichtbar ist und man weiß, was man trinkt. Über die Bildung der Schaumkrone besteht dazu eine bessere Kontrolle.

Biergläser – Die Arten

  • Die Tulpe ist für Pilsbiere ideal, eignet sich aber auch sehr gut für Schwarzbier.
  • Die Stange eignet sich bestens für Lagerbier und Pils.
  • Für eine kleine Bierprobe oder Edelbier ist der Kelch gut geeignet.
  • In der Schale wird Weizenbier oder Spezialbier serviert.
  • Der Klassiker für Weizenbier ist natürlich das Weißbierglas.
  • Im Pokal wird meistens Pils ausgeschenkt
  • Der Schwenker eignet sich für dunkles Bier und Spezialbier.
  • Altbier und Spezialbier werden oft im Becher ausgeschenkt.
  • Das Kölschglas ist die typische Kölschstange und natürlich obligatorisch für das Kölsch.
  • Der Glaskrug ist universell und wird für sämtliche Biersorten verwendet.
  • Der Steinkrug oder Seidel wird ebenfalls universell eingesetzt.
  • Im Maßkrug finden ebenso sämtliche Biersorten Platz, der Maßkrug umfasst 1 Liter.
  • Das Pint Glas gibt es mit oder ohne „Rettungsring“. Es ist typisch für Ale-Bier.
  • Die Flöte ist eigentlich für Sekt bekannt, leichte Edelbiere können darin aber ebenfalls ausgeschenkt werden.

Warum gibt es eigentlich so viele verschiedene Biergläser?

Jedes Glas hat seine eigene Geschichte und ist dazu da, dass das Bier sein Aroma entfalten und die entsprechend typische Schaumkrone bilden kann. Das richtige Glas ist also nicht nur Dekoration, es hat zudem einen praktischen Nutzen. Die wenigsten haben für jedes Bier das passende Glas zuhause. Meist ist das auch eine Frage vom Platz. Dafür gibt es aber auch Universalgläser. Am wichtigsten ist für den unbeschwerten Biergenuss, dass das Glas sauber ist.